Gala élabore de nouvelles poudres fonctionnalisées

La Plateforme Gala possede des compétences et des équipements de différentes tailles (laboratoire et pilote) pour le séchage par atomisation. Retrouvez l'interview de Maria-Inês Ré, Directrice de la Plateforme GALA, dans le numéro de mars  de la revue Process Alimentaire, dans son article "Poudres : dynamisez votre R & D avec les prestataires de séchage" (Triplé gagnant pour Innov’ia, Inodry et Capsulae; Capsularis valorise les actifs d’origine végétale; Gala élabore de nouvelles poudres fonctionnalisées; LIS facilite le passage à l’échelle industrielle; Bionov facilite l’expérimentation en conditions réelles)

(accès au sommaire ici : https://www.processalimentaire.com/sommaires/sommaire-de-mars-2021)